え？私の味覚どうしたの？
どうゆうことだ？！
この前作ったバナナケーキが美味しかったから、もう一度作ってみたら・・・
今回はものすご～く美味しくないよ～。なぜなんだ～！！
体調の違いで味覚が変わるとか？天気や気温の違いで仕上がりに変化があったとか？
今回はココナッツオイルが前に出てきすぎなくらい強くて、そしてスコーンのような堅めの生地に仕上がったのも前回と違う点。
前回のは甘党の私でも甘すぎるくらい甘いんだけど味は美味しかった。次は砂糖を減らして作ってみよ！という感じだったので、その通りに砂糖を少し減らして作ったんだけど。
それがいけなかったの？減らしたといっても少しだよ。もともと甘党なので、甘くないのも嫌だから本当20～30ｇくらい減らした。そしたらこうだよ。
砂糖だけじゃなく、気候や私の体調などすべてが影響して失敗したのかな？
とにかく食べられないレベルで美味しくなかった。うえ～ってなった。ココナッツオイルが気にならなければ食べれるものではあるけど、もうね。ココナッツオイルが・・・だめ。ココナッツオイル嫌いじゃないのにこれは無理。なぜ(・・?、なぜ前回とこんなにも違うのか検証するにも材料費がもったいないのでやりません。
バナナはよく買うので、また挑戦したいんだけどバター150グラムって多すぎない？
私は普段オリーブオイルやココナッツオイルしか使わないので、バターをケーキ作りのためだけに買うような贅沢はちと無理なので、家にあるオイルで作りたいのです。
だからといって、ココナッツオイルやオリーブオイルも高いので、しょっちゅう150グラムもお菓子作りにつかうのも勿体ないのです。
しかもですよ！もう2度とあの初めての時の味にならないのかもしれないですよね？
あの時の私の体調がどうかしていて、味覚がおかしくなっていた状態で美味しく感じていたのかもしれないですよね？う～んバナナはよく食べるのでケーキ作りにも使いたいし、でもこのレシピだとバターやオイルの量が多いし、これはまた別のレシピをチャレンジするしかないのかも。
その方向でいこう！それまで熟しすぎたバナナは冷凍保存。待っててね。
コメント